As coisas maravilhosas e saborosas que se pode fazer em uma cozinha com uma bela receita são impressionantes e de dar água na boca. A culinária brasileira é muito interessante e apresenta pratos simples e deliciosos como é o caso do escondidinho que é uma receita que não gasta muito dinheiro e é muito saborosa. A receita de Escondidinho é bem fácil e o prato fica pronto rapidamente.
Carne Seca
Para fazer a receita de escondidinho é necessário que se tenha: 700 gramas de mandioca que precisa estar cozida em água com sal, 300 gramas de batata inglesa também cozidas em água e sal, 1 colher de sopa de manteiga, 1 caixinha de creme de leite, 1 cebola pequena que pode ser picada ou ralada, 1 tablete de caldo de carne ou de galinha, leite, sal á gosto, ½ kg de carne seca que precisa estar cozida e também desfiada, 2 colheres de manteiga ou de azeite, 2 dentes de alho amassado, 1 cebola média cortada em rodelas, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de cebolinha picada, pimenta á gosto, bacon á gosto, catupiry á gosto e mussarela á gosto. O escondidinho é uma boa alimentação no inverno, pois é preciso comer ainda quentinho e assim esquenta o corpo.
Receita
Para preparar a receita de escondidinho basta amassar as batatas deixando-as bem macias e bem amassadas. Se passadas em um espremedor ficam bem melhor se amassadas como garfo. Depois disso coloque a mandioca também amassada, a manteiga, a cebola, o caldo de carne ou de galinha e depois vá colocando o leite aos poucos ate que fique um caldo bem cremoso. Pronto o caldo coloque o sal á gosto. Frite o bacon com o alho e a cebola e depois de frito coloque a carne seca e deixe fritar mais um pouquinho. Depois coloque a salsa e a cebolinha. Essa receita de escondidinho é uma verdadeira arte com comida e com certeza vai agradar a todos. Depois de tudo pronto é preciso montar o escondidinho e para isso coloque em uma forma que precisa estar untada com manteiga a carne o misturado feito com carne seca e bacon e depois coloque o creme. Por cima coloque fatias de mussarela e em cima da mussarela decore com catupiry. Depois de montada coloque no forno e deixe assar por uns vinte minutos. Sirva ainda quente, pois fica muito mais saboroso.
Escondidinho
A receita de escondidinho também pode ser feita somente com a carne seca, o queijo e a mandioca para ficar mais simples e também fica muito gostoso. A receita pode ser encontrada em revistas de culinária nas bancas e também em sites na internet. Para quem ainda não experimentou essa receita de escondidinho vale a pena experimentar e fazer na sua casa, pois o sabor é incrível.
