Amêndoas são oleaginosas que podem contribuir significativamente para o fortalecimento da sua saúde. São ricas em vitamina B1, E, ácido fólico e arginina além de ajudarem a prolongar a sensação de saciedade contribuindo para processos de emagrecimento.
Para quem está perguntando se pode comer amêndoa crua indicamos que continue lendo para descobrir que essa é justamente a forma mais interessante de incluir a oleaginosa em sua dieta. Vamos nos aprofundar no tema?
Amêndoa: Nutrientes e Vitaminas
Amêndoas
Como já citamos a amêndoa é um alimento rico numa série de vitaminas e nutrientes. Por ter uma quantidade razoável de cálcio e magnésio, a amêndoa, contribui para o tratamento da osteoporose. O consumo de amêndoas em médio e longo prazo ajuda a fortalecer a saúde dos ossos.
Se você está num processo de ganho de massa pode apostar no consumo de amêndoas também, em apenas 100 gramas há 640 calorias sendo 54 gramas de gorduras boas. Quem está passando por um processo de emagrecimento deve se atentar para o consumo de uma quantidade menor de amêndoas.
Conheça os Principais Benefícios das Amêndoas
A seguir vamos apresentar os principais benefícios das amêndoas.
– Tratamento da Osteoporose
Amêndoas são fontes de magnésio e cálcio contribuindo para o fortalecimento dos ossos.
– Redução de Cãibras
Outro benefício de consumir um alimento rico em cálcio e magnésio está em reduzir episódios de cãibras, pois esses nutrientes auxiliam na contração muscular.
– Gestantes
O magnésio ajuda a evitar contrações antes do tempo na gestação.
– Redução da Retenção de Líquidos
A amêndoa não é um alimento diurético, no entanto, contribui para reduzir a retenção de líquidos por ter magnésio e potássio. Um dos reflexos é a redução do inchaço.
– Redução da Pressão Alta
Por ter potássio a amêndoa ajuda a reduzir a pressão alta.
Leite de Amêndoas
É interessante mencionar que a partir da amêndoa é possível obter leite de amêndoa que funciona como um substituto do leite de vaca em especial para quem é intolerante à lactose ou alérgico a proteína do leite de vaca.
Amêndoas: Informações Nutricionais
Algo muito importante de mencionar a respeito da amêndoa é que além de muito nutritiva ela é bastante gordurosa sendo importante ter cuidado com a quantidade que será consumida diariamente. A seguir apresentaremos as principais informações nutricionais para uma quantidade de 100 gramas de amêndoas.
– Energia
Em 100 gramas há 640 calorias.
– Gorduras
Nessa quantidade há 54 gramas de gordura.
– Carboidratos
Em 100 gramas de amêndoas há 19,6 gramas.
– Proteínas
Há 18,6 gramas de proteínas em 100 gramas de amêndoas.
– Fibras
Em 100 gramas de amêndoas há 12 gramas de fibras.
– Cálcio
Nas 100 gramas de proteínas há 254 mg de cálcio.
– Potássio
Há 622,4 mg de potássio em 100 gramas de amêndoas.
– Magnésio
Nas 100 gramas de amêndoas há 205 mg de magnésio.
– Sódio
Em 100 gramas de amêndoas há 93,2 mg de sódio.
– Ferro
Nas 100 gramas de amêndoas há 4,40 mg de ferro.
– Ácido Úrico
Em 100 gramas de amêndoas há 19 mg de ácido úrico.
– Zinco
Há 1 mg de zinco em 100 gramas de amêndoas.
Comprando Amêndoas
Nozes e Amêndoas
Você pode comprar amêndoas em lojas de produtos naturais e até em alguns supermercados. O preço dessa oleaginosa fica entre R$ 50,00 e R$ 70,00 por quilo, um pacote com 100 a 200 gramas sai por R$ 10,00 a R$ 20,00.
Qual a Quantidade Ideal Para Consumo Diário?
O mais indicado é consumir cerca de 6 amêndoas antes de cada refeição, pois isso ajudará a aumentar a sensação de saciedade fazendo com que você coma menos. Alguns estudos revelaram que o consumo regular de amêndoas contribui para reduzir o risco de problemas cardiovasculares uma vez que é uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas. As amêndoas ajudam a reduzir o colesterol ruim no sangue.
Por Que é Melhor Consumir Amêndoas Cruas?
O mais indicado para obter os benefícios das amêndoas é consumi-las cruas. Leia a seguir quais são os benefícios do consumo dessas oleaginosas cruas e não deixe de incluí-las em sua dieta.
– Controle do Nível de Açúcar no Sangue
Em 2007 a revista Metabolism publicou um estudo que demonstrava que amêndoas ao serem consumidas junto com alimentos de alto índice glicêmico (como pão branco, por exemplo) contribuem para regular os níveis de açúcar no sangue. O resultado é a redução do índice glicêmico da refeição completa.
– Fonte de Proteína
O consumo de amêndoas cruas contribui para manter a massa muscular acelerando assim o metabolismo. Por esse motivo muitas pessoas usam amêndoas como lanches antes ou depois de treinar.
– Opção de Lanche Saudável
Amêndoas cruas podem facilmente ser carregadas na bolsa em saquinhos funcionando como lanches saudáveis ao longo do dia.
– Reduz as Chances de Desenvolver Câncer de Cólon
De acordo com médicos as amêndoas cruas ajudam a reduzir as chances de desenvolver câncer de cólon porque facilitam a passagem da comida por esse órgão.
– Retarda o Envelhecimento
Amêndoas possuem antioxidantes que protegem a pele e dessa forma previnem o envelhecimento precoce.
– Auxílio no Emagrecimento
Amêndoas cruas podem ser aliadas da sua dieta de emagrecimento, o segredo está em saber qual é a quantidade certa para consumir. Ricas em gorduras boas essas oleaginosas aceleram o metabolismo. O consumo de amêndoas cruas duas vezes por semana oferece 31% menos de chance de engordar em comparação com aqueles que não comem amêndoas.
Dicas de Como Consumir Amêndoas
Para quem têm dúvidas de como consumir amêndoas vamos dar algumas dicas. O melhor é consumi-las em sua versão natural, pode comer com aveia ou granola. Também é possível bater as amêndoas no liquidificador ou processador de alimentos na alta potência. A partir disso você faz uma manteiga de amêndoas que pode ser usada com waffles, panquecas e torradas.
Esse é um alimento muito fácil de adicionar a sua dieta seja ralada, inteira, na forma de óleo, manteiga ou leite. No café da manhã você pode adicionar as amêndoas a iogurtes e comer com frutas. Já nas outras refeições você pode cortar lascas pequenas e misturar com a comida. Dá até para levar num saquinho na bolsa. Fácil de carrega na bolsa é uma ótima opção para fazer um lanchinho no meio da tarde e se manter saciado por mais tempo evitando comer demasiadamente no jantar.
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