Ingredientes:
Provolone (a gosto);
Sal (a gosto);
Milho para pipoca (proporcional a quantidade de provolone);
Óleo (para fritar);
Pipoca ao Provolone
Modo de preparar:
Tire toda a casca do provolone e corte-o em cubos de tamanho pequenos. Em um recipiente fundo, coloque o provolone e depois adicione muito sal, muito sal mesmo, até que cubra todos os provolones. Se preferir, mexa com a colher um pouco.Cubra o recipiente com uma tampa ou guardanapo e deixe reservado por volta de 2 horas, para que eles sequem. Depois do tempo esperado, vá retirando os provolones desse recipiente e passe para outro recipiente, retirando o excesso de sal.Coloque o óleo para esquentar, quando estiver quente, leve os provolones para fritar. Deixe lá até que eles fiquem duros.Faça a pipoca. Coloque o milho na panela com um pouquinho de óleo e estoure a pipoca. Depois de pronta, misture com o provolone.* O ponto de provolone é que ele doure, ou seja, de modo que ele pareça crocante por fora e derretido por dentro.
