Fazer seu próprio panetone trufado não é nem de perto tão difícil quanto parece. A receita é simples! Aprenda aqui como prepará-lo:
Ingredientes:
– 1 panetone comum
– 500 gramas do chocolate de sua preferência. Você pode optar pelo chocolate ao leite, meio-amargo, ou uma mistura de ambos.
– 1 lata de leite condensado
– 3 gotas de essência de baunilha ou licor
Panetone Trufado
Preparo:
Retire todo o papel em torno do panetone, antes de começar. Você pode cortá-lo em fatias de dois dedos ou apenas o topo, criando uma tampa, e retirar o excesso de recheio, deixando-o oco (é preciso manter ao menos 2 dedos de panetone para que ele não desmantele).
Para fazer o recheio, basta aquece o leite condensado em banho-maria, sem deixar ferver, e então junte o chocolate já picado e a essência de baunilha (ou licor). É importante misturar até conseguir uma mistura homogênea, sem pedacinhos. Leve a geladeira.
Depois basta colocar o recheio entre as fatias ou dentro do panetone, tomando cuidado para enchê-lo até a borda, e pincele a tampa para que elas volte ao local. Depois, se quiser, você pode cobri-lo com a calda de sua preferência para ficar ainda mais gostoso, e decorar a gosto.
