Em termos de nutrição já houve um profissional desta área que, ao ser questionado sobre uma saída para a situação de desnutrição de milhares de crianças no Brasil e no mundo, afirmou que para reverter ou prevenir este quadro é necessário que uma criança tenha no minimo uma refeição diária composta de arroz, feijão e uma banana. Incrível o poder de alimentos tão simples quanto estes, o que prova que a solução está mesmo nas coisas simples, nós é que complicamos. A Arte de Cozinhar está presente na cultura de todos os países e sofre modificações consideráveis de um estado para o outro, e até mesmo de uma região para a outra porque a cultura é feita de hábitos e estes são muito divergentes.
Feijão Branco
O feijão branco pode ser classificado com um dos alimentos mais saudáveis que existe no mundo todo, não lhe parece incrível? Existem muitas receitas diferentes com o feijão branco, sopas, feijoadas, etc. O mais importante não é a receita que você vai escolher, mas que o feijão branco possa fazer parte de sua alimentação, e existem diversas formas de fazê-lo, muitas delas são receitas de saladas e pates com feijão branco. Como cuidamos da Nossa saúde? Vale lembrar que os cuidados com a alimentação consistem em uma das formas mais eficazes de nos mantermos saudáveis, especialmente se a isto aliarmos exercícios físicos regulares, deixando o sedentarismo de lado.
Receita Feijão Branco
Mas vamos a uma receita de salada de feijão branco com atum. Vamos precisar de 2 latas de seleta de legumes; 2 tomates; 1 copo e meio de feijão branco cozido; 1 lata de atum já ralado; 2 colheres (sopa) de vinagre branco; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; alface americana; sal a gosto; cebola picada bem fininha; salsinha picada. Para o preparo basta misturar bem todos os ingredientes, mas com delicadeza, acrescente sal a gosto e reserve.
Feijão Branco com Dobradinha
Escolha um prato de tamanho médio, forre-o com as folhas da alface americana deixando parte das folhas para fora do prato, se desejar rasgue algumas folhas com as mãos e acrescente aos outros ingredientes, despeje sobre a cama de folhas de alface e regue com azeite de oliva. Esta pronta uma salada nutritiva, deliciosa e muito bonita. Esta receita é perfeita para acompanhamento de um peixe grelhado e arroz branco, um bom vinho e esta servida uma refeição leve e muito saudável. O feijão branco também é muito utilizado em sopas que podem ser bastante nutritivas, assim como uma deliciosa feijoada, mas neste caso tenha cautela com as calorias, é possível fazer uma deliciosa feijoada sem excessos de gordura, usando inclusive legumes e verduras. A internet lhe oferece centenas de opções de receitas saudáveis com os mais variados ingredientes, portanto atualmente é bem mais fácil criar um cardápio saudável, que serve cardápio de regime também, com os alimentos de sua preferencia. Experimente algumas receitas e bom apetite.
