Picadinho de Avestruz

Você encontra o avestruz em sapatos, bolsas, zoológicos, mas que tal experimentá-lo em sua mesa?

Ingredientes:

• 400g de filé de avestruz
• 1 cenoura
• 1 batata
• 10 vagens
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina com sal
• 2 colheres (sopa) de alho poró
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• Sal e páprica a gosto

Picadinho de Avestruz

Como preparar:

Primeiro fatie os filés de avestruz. Depois, corte em fatias finas a cebola, o alho poró, a cenoura, a batata e as vagens. Em uma panela coloque o azeite e a manteiga e leve em fogo alto, acrescente a carne e deixe dourar. Quando estiver dourada, adicione o alho poró e a cebola, deixe-os fritar um pouco. Adicione os legumes fatiados e mexa para dourarem, acrescente a água, a páprica, o sal e o sumo do limão. Cozinhe em fogo baixo até secar a água por completo. Recomenda-se servir bem quente.