Peito De Peru Com Molho De Ameixa Preta

Quer algo diferente no almoço de domingo? Algo saboroso, fácil de fazer e que conquistará os convidados? Confira a receita de Peito de peru com molho de ameixa preta:

Ingredientes:

  • 1 peito de peru sem osso (2,5 kg), normal ou defumado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 ½l de leite
  • 600 gramasde ameixa preta sem caroço e picada.
  • Sal e pimenta

    Peito De Peru Com Molho De Ameixa Preta

    Peito De Peru Com Molho De Ameixa Preta

Preparo:

Depois de lavado e secado o peru, coloque-o numa panela grande, adicionando o creme de leite e o leite, até cobrir. Deixe ferver por duas horas em fogo baixo com a tampa semi-aberta. A cada 30 minutos vire o frango e mexa o molho para não grudar na panela. Retire o peito da panela e com uma faca retire a pele dele. Coe o molho e volte-o junto com o frango à panela. Acrescente a ameixa e deixe cozinhar por mais uma hora, virando o frango após 30 minutos no fogo.

Tire o peru da panela, fatie-o servindo em um prato e coe o molho, descartando as ameixas que sobrarem. Tempere com sal e pimenta. Se ficar muito grosso, acrescente mais leite. Despeje o molho sobre o peru e sirva-se. A receita serve 12 porções.

Gostou? Curta e Compartilhe!

Categoria(s) do artigo:
Culinária

Artigos Relacionados


Artigos populares

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.