Medalhão de Filé com Talharim

Ingredientes:

Para o medalhão:

• 4 medalhões
• 1 cubo de caldo de carne sabor picanha
• 20 ml de água
• 2 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 4 sálvias

Para o talharim:

• 250 g de talharim
• 3 colheres de margarina
• 1 cubo de caldo sabor legumes
• 2 colheres de ervas finas

Medalhão de Filé com Talharim

Como preparar:

Medalhão:

Dissolva o caldo de carne na água fervente, pique o alho e tempere os medalhões com o caldo dissolvido e o alho, deixe por uns 15 minutos nesse tempero. Frite os medalhões em seguida e reserve. Nessa mesma frigideira, coloque a sálvia em meia xícara de água, deixe cozinhar até ferver para fazer um molho.

Talharim:

Depois de cozinhar e escorrer o macarrão, coloque a margarina em uma panela e derreta. Acrescente o talharim. Esfarele o caldo de legumes e jogue no talharim dentro da panela, coloque também as ervas finas picadas.