Estudos encontraram uma correlação entre uma dieta rica em açúcar e câncer colorretal. Mas, um dos estudos mais recentes relacionaram juntamente com a ingestão de açúcar a ser fatores de risco para câncer de cólon. Diversos estudos em animais mostraram que a substituição do açúcar pelo amido protege os ratos do câncer colorretal.
Um estudo italiano analisou pessoas que consumiam pão e açúcar refinado, e destas, as que tinham um maior consumo de pão refinado tiveram um risco 28 por cento maior de câncer colorretal do que aqueles com o menor consumo dessas substâncias. Um aumento de uma porção (4 colheres de chá) de açúcar refinado por dia apresentaram um aumento de 11 por cento no risco de câncer colo-retal. A associação entre a alta do açúcar e câncer de cólon não é tão absurda quanto parece.
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Porque Isso Não é Tão Absurdo
Uma dieta rica em açúcar não parece aumentar o desperdício de comida no tempo de trânsito do cólon. Também aumenta a concentração de ácidos biliares nas fezes. Ambos são fatores que comprovadamente aumentam o risco de câncer de cólon.
Nós também não sabemos se o açúcar em si promove o câncer ou se substituir o açúcar da alimentação serve de proteção ou ajudam a prevenir o câncer. Uma dieta rica em açúcar pode estar vinculado a um risco aumentado de câncer de cólon, mas mais estudos precisam ser feitos antes que sabemos com certeza.
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O Mundo Está Comendo Mais Açúcar Do Que Nunca
Estamos comendo mais açúcar do que nunca. Cerca de 20 colheres de chá de açúcares são adicionadas todos os dias às dietas, em média, de acordo com levantamento do consumo de alimentos. Isto é 20 por cento mais de açúcar do que as pessoas consumiam há uma década atrás. E as 20 colheres de chá não incluem os açúcares presentes naturalmente nos alimentos como frutas e leite. Esse 20% mais de açúcar ingeridos diariamente significam cerca de 320 calorias, 16 por cento do total de calorias de uma dieta normal para adultos.
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O Fator De Gordura
A gordura é um aspecto de alguns dos nossos alimentos favoritos que podem nos colocar em risco duplo. Sorvete, chocolate e outros doces são tão ricos em gordura extra como em açúcar. Quanto maior a gordura e o açúcar, maior as calorias, mais provável que essas calorias extras vão contribuir para o ganho de peso.
Ao cortar a dosagem diária de vinte para oito colheres de chá de açúcar, você diminui 12 colheres de chá de açúcar por dia, ou 180 calorias. Este calcula a uma economia de 5.400 calorias por mês, uma perda potencial de um quilo e meio de gordura corporal por mês.
