Todos concordam que é muito bom comer, mas comer bem, poder degustar o alimento e dizer’’que delícia!’’ é uma das sensações mais gostosas da vida. E é por isso que muitas pessoas comem em restaurantes de renome, pois sabem que ali a refeição servida é saborosa e de qualidade.
Chucrute
O Chucrute é repolho fermentado e conservado. É um bom acompanhamento de carnes, como a de porco, lingüiças, entre outras. É uma das comidas tradicionais da Alemanha. Hoje, apesar da receita original, que é somente repolho, sal e água, foi modificado, podendo acrescentar desde farinha de trigo até vinho branco.
No Brasil, o chucrute é bastante difundido entre a população, sobretudo nas regiões sul e sudeste, onde a concentração de alemães e descendentes é maior. Hoje, é comprovado que o Repolho possui uma quantidade alta de vitamina C, e que o chucrute ajuda a conservar uma grande parte dessa e de outros minerais.
