Sabe aquela receita básica que sempre te ajuda a ter algo saboroso para o lanche da tarde ou mesmo para receber visitas inesperadas? O bolo de batata-doce com leite moça é uma dessas receitas que não podem faltar na sua lista de opções. A seguir listamos algumas formas de preparar esse bolo que é uma delícia.
Receita de Bolo de Batata-Doce com Leite Moça
Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 2 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite moça
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 coco fresco previamente ralado
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Como Fazer
Leve a batata doce para cozinhar e depois amasse-a toda. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até que formem um creme. Em seguida junte o leite de coco, a batata doce e o leite moça, bata bem.
Desligue a batedeira, acrescente a mistura, a farinha de trigo e o fermento em pó (peneirados). Depois, adicione delicadamente na mistura o coco ralado. Unte uma forma retangular com a manteiga e a farinha de trigo. Despeja a massa na forma untada, leve para o forno médio, pré-aquecido, e deixe por lá por volta de 40 minutos.
Receita de Bolo de Batata-Doce com Leite Moça
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de fermento em pó
- 100 gramas de margarina
- 100 gramas de coco ralado previamente ralado, deve estar fresco
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como Fazer
Antes de começar a preparar o bolo você deverá preaquecer o forno a 180°C. Em seguida cozinhe a batata-doce e depois escorra. Será necessário retirar a pele da batata com o espremedor. Prossiga acrescentando açúcar, coco ralado, ovos, margarina e leite condensado. O fermento em pó deverá ser adicionado à mistura.
A massa do bolo deverá ser despejada numa forma previamente untada retangular. Quando o forno já estiver quente leve o seu bolo para assar e aguarde 50 minutos. Depois de assado deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima, sirva.
Receita de Bolo de Batata-Doce com Leite Moça
Ingredientes
- 1 kg de batata de doce
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
Como Fazer
O primeiro passo é cozinhar a batata, depois dela estar cozida é necessário espremer. Enquanto ela estiver quente acrescente açúcar, ovos, leite de coco, leite condensado e como último ingrediente o fermento. Misture bem para que se torne uma massa homogênea e então despeje numa forma previamente untada com farinha. É importante que os ingredientes sejam adicionados enquanto a batata ainda está quente.
Receita de Bolo de Batata-Doce sem Farinha e sem Leite
Ingredientes
- 1,5 kg de batata doce previamente cozida e amassada
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 100 gramas de margarina
- 100 gramas de coco previamente ralado
Como Fazer
Comece colocando na batedeira os ovos juntamente com a margarina, quando perceber que eles estão batidos você deverá adicionar a batata doce, leite condensado, coco e finalmente o fermento. Com todos os ingredientes juntos bata por mais dois minutos. Numa forma previamente untada e enfarinhada será adicionada a massa. Leve para assar em forno previamente aquecido por 40 minutos. Deixe esfriar e então sirva.
Receita de Bolo de Batata-Doce com Leite Moça no Liquidificador
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce previamente cozida
- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de manteiga com sal
- 3 ovos
- 50 gramas de coco ralado seco
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como Fazer
As batatas deverão ser passadas pelo espremedor enquanto ainda estejam quentes, reserve-as. Durante 5 minutos você deverá bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga. Numa vasilha adicione a massa obtida no liquidificador junto com as batatas espremidas, o leite condensado, o fermento e o coco ralado. Tudo deverá ser bem misturado e despejado numa forma previamente untada. Se preferir você pode adicionar a massa em forminhas. Jogue coco ralado por cima da massa e leve para assar no forno por cerca de meia hora.
