Modo de prepara: Ascenda o fogo em temperatura média junto com a frigideira. Após alguns segundos, despeje uma colher tipo sobremesa com manteiga de primeira qualidade. Utilize duas frigideiras, úteis principalmente no momento de virar a batata suíça. O ideal são os formatos pequenos, pois transmitem melhor formato ao prato.
Coloque a batata amassada dentro da frigideira mais quente, somente uma camada. Ajeite com a espátula e depois coloque o recheio ambicionado por cima da batata, ainda em cima da frigideira.
Batata Suíça – Tudo Gostoso
Uma combinação de creme cremoso com carne seca pode ser deliciosa para combinar por dentro.
Na sequência, coloque outra camada de batata, agora por cima do recheio, deixando a forma como se fosse um bolo. Depois que a parte superior estiver com as bordas douradas, chega o momento de virar a batata para outra frigideira, que já deve estar com a manteiga fervendo. Controle a temperatura do fogo para não queimar sua receita.
