Bacalhau Com Lentilha e Tomate Confit

Uma receita deliciosa para dar um toque especial para a sua vida é a de Bacalhau com Lentilha e Tomate Confit. Confira abaixo a receita completa e não deixe de fazer na sua casa.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho em lâminas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 xícaras de lentilha cozida, mas sem o caldo
  • 4 postas de lombo de bacalhau dessalgadas
  • Sal e Cominho a gosto

    Bacalhau Com Lentilha e Tomate Confit

    Bacalhau Com Lentilha e Tomate Confit

Tomate Confit:

  • 4 tomates cortados em 4 pedaços
  • 3 xícaras de chá de azeite
  • 2 dentes de alho inteiros e descascados
  • Alecrim e Sal a gosto

Modo De Preparo:

Para começar, será necessário cozinhar as postas de bacalhau dessalgadas por 15 minutos em água fervente. Depois, você deverá remover as espinhas e pele. Para a sequência será necessário o uso de uma frigideira, comece aquecendo o azeite e dourando as postas por cerca de 4 minutos de cada lado.

Em paralelo, você deverá preparar as lentilhas refogadas na manteiga e também no alho. Depois junte as lentilhas e tempere a gosto com sal e cominho.

Tomate Confit:

O preparo consiste apenas em juntar os ingredientes num recipiente e leva-los ao forno pré aquecido a 180°C durante 15 minutos.

Gostou? Curta e Compartilhe!

Categoria(s) do artigo:
Culinária

Artigos Relacionados


Artigos populares

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.