Apesar da cerveja ser uma das paixões nacionais e mesmo que adoremos parar para tomar uma cervejinha, acabamos não conhecendo muitos detalhes sobre as famílias de cervejas e os tipos dentro das famílias. As cervejas são divididas em famílias e tipos, sendo por exemplo o tipo pilsen, um dos mais consumidos, integrante da família Lager.
As cervejas são divididas em três família principais: LAGERS, ALES e LAMBICS. As Lagers são as cervejas de baixa fermentação, normalmente douradas e filtradas, podendo haver variações mais escuras. Exemplos comuns são a Pilsen, a Malzbier e a Bock. As da família ALES são de alta fermetação, mais encorpadas e com toque frutado. Exemplos de tipos são a Weizenbier, a Stout e a Trapista. A família LAMBICS é composta pelas cervejas de fermentação espontânea, semelhantes a vinhos, como a Faro e a Geuza.
