Termoterapia significa, ao pé da letra, terapia através da temperatura, ou seja, terapia com aplicação de calor ou frio, que caracteriza-se por uma ação terapêutica onde a aplicação de qualquer substância ao corpo resultará em um aumento ou uma diminuição da temperatura dos tecidos.
O tratamento utiliza-se de aquecimento local e normalmente é indicada para tratamento de celulite e gordura localizada na tentativa de manter a temperatura dentro do limite fisiológico. A técnica utiliza mecanismos que são ativados pelo cérebro para o aquecimento ou o resfriamento, que quando ativado acelera o metabolismo basal e faz com que isso aumente a queima de calorias, favorecendo o emagrecimento e a diminuição de gordura.
Segundo afirmam os profissionais que utilizam as técnicas, a terapia sozinha não promove milagres, mas contribui de forma fundamental com as técnicas desenvolvidas para promover uma melhora bastante significativa na qualidade de vida de sus pacientes, mas é necessário uma boa avaliação e, sempre que possível, um acompanhamento nutricional com a finalidade de otimizar os tratamentos.