Se existe um consenso em relação a alimentação é o de que comer frutas é saudável. Com certeza é saudável, porém, pode ser ainda mais positivo se você encontrar formas diferentes de incluir as frutas no seu dia a dia alimentar. Para começar é importante que haja um equilíbrio, pois até as frutas se forem ingeridas em excesso podem causar problemas de saúde.
Pensando nisso confira dicas preciosas de maneiras diferentes de comer frutas, saiba que mesmo se você não gostar muito delas encontrará alguma forma de não deixá-las de fora do seu dia a dia. Não deixe de comer frutas, pois elas são essenciais para a sua saúde.
O Papel das Frutas
As frutas tem como principal tarefa no organismo fortalecer o sistema imunológico além de prevenir e controlar algumas doenças. As frutas ainda podem ajudar a reduzir os níveis de gordura no sangue bem como facilitar a digestão. As pessoas que consomem frutas com regularidade também contam com a prevenção do envelhecimento precoce uma vez que elas são ricas em antioxidantes.
Variedade
Não se pode negar que existe uma grande variedade de frutas, não é mesmo? Uma forma de escolher mais sabiamente as frutas é saber que as mais saudáveis e nutritivas são sempre aquelas da estação. Isso porque essas frutas tem mais nutrientes e mais sabor devido ao fato de que estão no seu período produtivo. Essas frutas se desenvolvem com mais facilidade e sem precisar de tanto agrotóxico, o seu crescimento é mais natural.
Opções
Além de consumir a fruta in natura é possível consumi-las desidratadas. Os nutrientes da fruta permanecem, no entanto, mesmo ela ficando menor devido a perda de água se torna mais calórica em geral. Também tem a alternativa de frutas liofilizadas que são mais saudáveis e que consistem em frutas secadas e desidratadas.
As frutas devem estar quase maduras para passar por esse processo, com isso as frutas ficam crocantes e secas. Esse processo conserva melhor os nutrientes do que no processo de desidratação comum. Porém, também tem aumento das colorias.
Sucos Naturais
Quem não quer consumir as frutas nem in natura e nem secas pode apostar em sucos naturais. Além de saudáveis esses sucos são perfeitos para quem não gosta muito de comer frutas. A grande dica para que os nutrientes sejam aproveitados é tomar o suco logo após o seu preparo. Quando em forma de suco as frutas tendem a perder os seus nutrientes com mais facilidade. É bom também coar os sucos de fruta antes de beber.
Sucos Naturais Industrializados
A versão industrializada dos sucos naturais em geral mantém boa parte das propriedades de um suco fresco e ainda tem uma boa quantidade de vitaminas, porém, contém muito açúcar. As versões desses sucos que são comercializadas em embalagens longa vida tendem a conservar os nutrientes por mais tempo sem a necessidade da adição de conservantes.
A dica na hora de escolher o suco para encontrar um que ofereça mais nutrientes é observar o seu rótulo, prefira aqueles que não tenham açúcar. Evite os sucos artificiais e aqueles com néctar de frutas, pois eles têm corantes, conservantes e quantidades muito pequenas de frutas de maneira que não se mostram opções tão saudáveis e nutritivas.
Cuidado no Inverno
Quando as temperaturas começam a baixar é normal que as pessoas procurem por alimentos que sejam mais quentes e calóricos. Já percebeu como as frutas são entendidas como alimentos de verão? Porém, mesmo no inverno é importante manter um consumo elevado de frutas. Uma dica é deixar as frutas fora da geladeira para que fiquem menos geladas nesses dias.
Prefira as frutas mais doces ou aquelas que tem menos água. Você ainda pode optar por consumir as frutas em compotas ou assadas com canela. Para esse momento do ano uma boa dica é apostar nas frutas oleaginosas como a castanha de caju, amendoim, castanha-do-pará, amêndoas, avelãs entre outras.
Essas frutas são bastante calóricas, no entanto, contam com uma grande quantidade de nutrientes como as gorduras mono e poli-insaturada, sais minerais e vitaminas que oferecem benefícios para a saúde.
Conservando as Frutas
A preservação dos nutrientes das frutas é importante para que elas mantenham o seu valor nutricional. A dica é guardar as frutas em local seco e fresco, para conservar as frutas por mais tempo ou então quando estiverem muito maduras é bom guardá-las na parte inferior da geladeira. No caso de a fruta não estar verde não guarde-a no refrigerador já que isso atrapalha o seu processo de maturação.
Receitas com Frutas
Para te incentivar a incluir mais frutas na sua dieta vamos dar algumas dicas de receitas que tem elas como estrelas do prato. Mãos a obra e leve mais saúde para a sua vida!
Receita de Delícia de Abacaxi
Ingredientes
- Doce de Abacaxi
- 1 abacaxi (deverá estar cortado em cubos)
- Água (pouca quantidade)
- Açúcar a gosto
- Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (meça de acordo com a lata de leite condensado)
- 3 gemas
- Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
Como Fazer
Passo 1
Numa panela você deverá colocar todos os ingredientes do doce de abacaxi, leve ao fogo e espere até que chegue no ponto de doce.
Passo 2
Espere que esfrie um pouco e então coloque numa forma ou num tabuleiro. Reserve.
Passo 3
Depois disso iremos preparar o creme, para isso leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até perceber que ficou homogêneo.
Passo 4
Após fazer isso despeje o creme sobre o doce de abacaxi que você reservou.
Passo 5
As claras deverão ser batidas em neve, adicione o açúcar, o creme de leite e mexa devagar com uma colher.
Passo 6
Coloque então em cima do doce que foi reservado e guarde no freezer, sirva bem gelado. Você pode colocar calda se quiser.
Receita de Salada de Frutas
Ingredientes
- 1 laranja média
- 1 pêssego
- 2 maçãs
- 2 mamões papaia pequenos
- 5 bananas
- 5 morangos maduros
- 10 grãos de uva (qualquer tipo)
- 1 caixa leite condensado
- 1/2 colher de sopa canela em pó
- 10 cubos de gelo
Como Fazer
Passo 1
Todos os ingredientes frutas deverão ser picados, a laranja deve ser picada em pedaços menores que as demais frutas.
Passo 2
Todos os ingredientes picados deverão ser colocados no fundo de um prato, acrescente então o leite condensado, a canela em pó e o gelo. Você deverá mexer por alguns segundo e depois leve a geladeira por meia hora.