Uma pesquisa realizada nos EUA e teve início em 95, entrevistando mais de meio milhão de pessoas, teve seu resultado essa semana. A conclusão do estudo mostra que :
– das pessoas que consumiam carne vermelha regularmente, 20% tinha mais risco de morte;
– se o consumo da carne vermelha fosse menor, 11% entre os homens e 16% das mulheres poderiam estar vivos;
– consumir carne branca traz mais chances de vida longa em 20% dos casos, incluindo morte por doenças cardiovasculares;
A pesquisa conclui ainda que os embutidos, como linguiças, salsichas, salames e afins também contribuem para a morte precoce.
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Saúde
