Panela de Cobre

Antigamente as panelas de cobre eram bastante utilizadas para fazer doces, o famoso tacho de cobre. No entanto, ainda hoje muitas pessoas utilizam esse tipo de panela para cozinhar, mas é necessário um certo cuidado pois o cobre é tóxico.

É possível encontrar panelas de cobre revestidas em aço, pois assim o alimento não entra em conta com o cobre. No entanto, para quem ganhou o tacho antiga da vovó, a dica é esfregar a panela com meio limão e sal de cozinha antes de usar mas não se deve usar o cobre sem proteção para o preparo de alimentos muito ácidos.