A finalidade de se ter uma estufa para o plantio de algumas plantas é conter o calor em seu interior, somente assim poderá obter uma temperatura bem maior. Para que isto ocorra, faz-se estufas de estruturas em formato de um galpão, tipo uma caixa no qual geraria certo acúmulo de calor, o material dessa estufa geralmente é feita de semitransparentes.
Em uma estufa, a energia que entra para seu interior é feita através da radiação solar, aquecendo o ambiente interno, esse calor não é perdido através dos ventos, não existe uma troca de ar, com o de dentro e o de fora, este ar é comprimido e aquece totalmente o local, possibilitando assim a germinação e o cultivo.
Estufas
Já em uma estufa elétrica, o que acontece é a transformação de energia elétrica para energia térmica, esta energia vai se acumulando dentro do ambiente fechado e ocasiona a alta temperatura, esta modalidade é utilizada para laboratórios, alcança temperaturas bem altas.
Para o caso das estufas para o vinho madeira, são tanques em aço inoxidável, com suas paredes duplas e são térmicas, pois entre essas paredes existem lã de vidro para que faça com que o tanque torne-se isotérmico.
No link http://www.youtube.com/watch?v=io3zqU4lpT4&feature=related é possível encontrar mais informações, vale a pena conferir.
