Muitas pessoas tem como desejo principal de vida emagrecer, e geralmente quando há um questionamento disso, existem muitas respostas clichês como a de conseguir passar um verão de biquíni tranquilamente, para ficar bem em uma roupa específica para determinados eventos, entre outras coisas, porém, antes de tudo é necessário pontuar que isso não tem que ser uma obrigatoriedade. Ainda que a sociedade imponha um padrão de corpo perfeito, deve se aceitar com naturalidade todas as possibilidades de corpos existentes e tentar acabar com todo o preconceito da melhor maneira possível.
Como toda essa ideia do corpo perfeito está enraizada na vida de toda as pessoas, a indústria que auxilia nessa conquista consegue movimentar uma imensa quantidade de dinheiro, que chega na casa dos bilhões durante um ano, ao redor de todo o mundo. Por isso esse padrão é imposto tão fortemente, porque ele dá lucro!
Biologicamente falando, o ser humano é puramente um resultado de uma evolução que aconteceu com o passar de milhares de anos e durante todo esse processo passaram a ser selecionados os organismos que tinham a maior capacidade de armazenar energia, ou seja, engordar, e nós, humanos, somos um produto dessa seleção. E assim como Darwin – naturalista britânico – sempre estudou, com nossa espécie não seria diferente, e a consequência de toda essa seleção se dá também no fato de que nossas reservas energéticas servem para nos abandonar apenas quando formos ameaçados de sobrevivência.
Tendo esses pontos citados e esses argumentos biológicos em mente, é possível entender que estar acima do peso – desde que com os exames de saúde adequados e feitos regularmente – nem sempre representa um problema. Na grande maioria das vezes toda a vontade de emagrecer está ligada a fatores externos, como o reforço e a imposição constante de uma padrão de beleza um tanto cruel. Assim, a ideia de corpo perfeito deixou de ser a de um corpo que realiza todas as suas funções vitais adequadamente, e passou a ser a ideia de um corpo magro e bem definido. Com tudo isso passaram a ser criadas e realizadas dietas mirabolantes, para que se torne possível se encaixar da melhor maneira possível nesse corpo esperado.
Emagrecer Consumindo Gordura
Emagrecer Consumindo Gordura
A partir do momento em que se resolve emagrecer, diminuir as medidas e tonificar o corpo, a primeira ideia que se vem a cabeça é cortar os doces e açucares e principalmente cortar os alimentos que são ricos em gordura, visando assim apostar as fichas em uma alimentação mais saudável e equilibrada. Porém, existem pessoas que acabam preferindo utilizar a gordura como componente auxiliador do emagrecimento, começando assim um método bastante inusitado. As principais dietas que seguem essa linha de pensamento são a low carb ou a no carb, que são aquelas que visam restringir ou até mesmo cortar totalmente os carboidratos da alimentação durante um determinado período de tempo.
Existe um livro escrito por uma personal trainer e nutricionista chamada Zana Morris, de nome “The High Fat Diet”, que tem como tradução livre.
“A Dieta da Gordura”, que visa explicar de maneira geral todo esse assunto e que tenta desmistificar o fato de a gordura ser a vilã das dietas restritivas. A principal justificativa desse tipo de dieta é encontrada no modo que a gordura age na insulina, que é um hormônio que tem a responsabilidade de colocar a glicose dentro das células. A partir disso o que acontece é que a insulina é liberada durante a alimentação, e o tipo da comida que se ingere consegue influenciar nesses níveis, sendo que os que mais promovem aumentos são os carboidratos e açucares.
Já as proteínas não apontam um aumentam tão significativo nos níveis de glicose, e as gorduras menos ainda, chegando a basicamente nem alterar o nível. Isso faz com que a glicose não tenha um meio de entrar nas células e consequentemente ela não é transformada em energia. Assim, para a sobrevivência é necessário que o corpo retire energia de outros lugares, como dos lipídios, por exemplo, auxiliando assim na queima de gordura corporal.
Por todo esses motivos apresentados é que a dieta low carb passou a ser tão popular ao redor de todo o mundo, já que ela aproveita os pontos positivos da gordura e eleva a quantidade de ingestão da mesma, visando o emagrecimento da mesma maneira. O principal conceito – que já foi enunciado acima – é diminuir o nível de glicose, baixando a quantidade de ingestão de carboidratos e elevando a quantidade de ingestão de gorduras, possibilitando que o corpo passe a ingerir o que já se encontra acumulado.
Apesar de parecer muito positiva, essa dieta é alvo de muitas controvérsias e de muitos questionamentos, sendo até mesmo polêmica entre os nutricionistas, já que alguns a apoiam muito, mas outros a acham polêmica e até mesmo perigosa, sendo que o principal argumento é que esse tipo de dieta que é extremamente restritiva, acabam sendo menos efetivas com o passar do tempo, e o principal efeito disso é o efeito sanfona.
Os principais pontos positivos – além do emagrecimento – desse tipo de dieta podem ser visto na melhora da qualidade do sono, no aumento da disposição no dia a dia e até mesmo no combate a doenças como o câncer e o diabetes, já que há a necessidade de uma redução considerável de alimentos industrializados, que dão lugar a alimentos mais naturais;
Já as desvantagens desse tipo de dieta pode ser o fato de que ela apresenta alguns efeitos colaterais que envolvem principalmente fraqueza, hipoglicemia, sonolência, vertigem, náuseas, entre outros. Além disso, por ser uma dieta altamente restritiva, o efeito sanfona é muito possível. Outro fator é que as pessoas que seguem a dieta low carb podem acabar ficando com carência de nutrientes importantes, e é exatamente por esse motivo que é de suma importância que esse tipo – e qualquer outro – de dieta seja acompanhado por um profissional da área, como um nutricionista, por exemplo, para que dessa forma sejam abolidos os prejuízos para a saúde.
Alimentos Indicados Para a Dieta Low Carb:
Abaixo serão apresentados alguns alimentos que são bastante indicados para pessoas que realizam dietas restritivas e com baixo índice de ingestão de carboidratos:
- – Frutas;
- – Verduras e legumes;
- – Carne vermelha;
- – Frango;
- – Peixes;
- – Ovos;
- – Azeite;
- – Queijos;
- – Manteiga;
- – Óleo de coco;
- – Sementes em geral (Chia, linhaça, girassol e gergelim);
- – Nozes;
- – Avelãs;
- – Amêndoas;
- – Castanha-do-pará;
Além da ingestão de chás e café sem açúcar e de bastante água (entre dois e três litros por dia)
