Características
Houve tempos, lá pelos fins do Século XIX, em que os nomes Granula, Granola e Granolietta, nos Estados Unidos da América, eram marcas registradas de produtos com milho integral e que eram cozidos até se tornarem crocantes. Hoje, a Granola nada mais é do que uma mistura de cereais onde a aveia se mistura com frutas secas, como as castanhas e as passas de damasco caramelizadas com mel, sendo a aveia o seu principal ingrediente e é lógico que esta não poderia faltar por todas as suas características e potencialidades nutritivas e digestivas.
Cereal
A aveia, nos dias de hoje, faz parte de uma alimentação saudavel indispensável em qualquer tipo de ração humana que se possa idealizar, tão em moda nos regimes alimentares para os gordinhos que estão em Dieta para Emagrecer. A Granola é um alimento nutritivo, muito adequado para ser incorporado na alimentação diária de qualquer pessoa, não só por ser um alimento completo, fornecendo a maioria dos nutrientes, mas também, porque não se degrada no ambiente natural e é muito fácil de ser utilizado. Pode ser usado pela manha, no desjejum, à tarde ou à noite, como um lanche. Como é um alimento a base de produtos integrais, as suas porções são completamente liberadas, pois os produtos integrais induzem ao equilíbrio do metabolismo.
Granola
A Granola caseira
Para as pessoas que não usam o óleo e o açúcar, não se recomenda os produtos comerciais, o ideal é uma receita caseira com 65% de flocos de aveia, cevada, arroz, centeio, trigo e milho, l5% de castanhas cruas, amêndoa do Pará, noz, avelan, pecam e coco, 15% de frutas secas, como banana, pêra, abacaxi, manga, uva, figo e mamão, 5% de sementes, tais como gergelim, girassol, linhaça moída e papoula, um verdadeiro Cardápio Regime a base de produtos naturais. O preparo é muito simples, basta picar miúdas as castanhas e as frutas, torrar levemente os flocos, menos os flocos de milho. Para torrar os flocos use uma panela grande ou uma forma de assar. Depois é só misturar bem e acondicionar em potes bem secos. Não guardar em geladeiras. Uma mescla de cereais é muito nutritiva para crianças e idosos, sendo um alimento macio e de fácil preparo. Bom para quem está em tratamento dentário. Excluídas as frutas secas, é um substrato básico para sopas e pratos salgados.
Natural
Alimento completo
A Granola é um alimento completo que fornece a maioria dos ingredientes necessários a sua alimentação e que pode ser incorporado ao seu dia a dia alimentar. É eficiente na contenção do açúcar e da gordura no sangue, ajuda, e muito na regularização do intestino. Esporte é saúde e a Granola é muito bom pra quem pratica atividades físicas, um alimento recomendado para recompor as energias consumidas. Como todo alimento contém calorias, portanto é recomendável evitar os excessos.
