De origem europeia, os brócolis são alimentos ricos em cálcio, além de evitarem doenças como o câncer de próstata. A carne de frango também é importante fonte de proteína.
Há muitos pratos fáceis de serem feitos com frango. Há uma infinidade de maneira de prepará-lo, podendo ser frito, assado, cozido…
Ao fazer a receita de coxa de frango recheada com brócolis, você utilizará dez colheres (sopa) de suco de limão; uma colher (chá) de gengibre ralado, meia colher (chá) de sal; quatro coxas sem pele e sem osso; duas xícaras (chá) de brócolis cozido; uma embalagem de creme de legumes e uma xícara (chá) de maionese.
Para preparar é feito da seguinte forma: misture o suco de limão, o sal, o gengibre e o frango em uma panela, deixando por uma hora. Preaqueça o forno, e já unte a assadeira.
Coxa de Frango Recheada com Brócolis
Em outra panela, coloque o brócolis, o creme de legumes e a maionese, misturando tudo. Pegue as coxas e coloque os ingredientes que foram misturados com o brócolis, como recheio, prendendo com palitos.
Pincele o frango com a maionese e com o creme de legumes, formando uma crosta. Leve para assar por aproximadamente uma hora, e quando pronto, retire os palitos.
Por Tainá.
