O arroz é um alimento que os brasileiros consomem diariamente. Rico em carboidrato, sua origem é japonesa.
No Japão, o sushi é feito com peixe e arroz avinagrado. Do modo que é conhecido hoje em dia, existe há aproximadamente duzentos anos. Nos primórdios, era através de barracas que eram comercializados, uma comida de preparo rápido, tipo “fast food”.
Já no Brasil é feito de maneira diferente. O arroz é cozido somente com tempero, óleo e água, mas com o acréscimo de outros alimentos, pode criar pratos sem necessidade de acompanhamentos, como o arroz de forno e o arroz com kani, que é feita com os seguintes ingredientes: uma colher de óleo, uma xícara de arroz, um sache de tempero, duas xícaras de água fervente, meia xícara de kani picado, meia xícara de pepino-japonês picado, três folhas de alga marinha cortada em tiras, duas colheres de semente de gergelim branco.
Arroz com Kani
Feito isso, refogue o arroz com um pouco de óleo. Em seguida, acrescente o tempero e o refogue. Coloque a água fervente e deixe cozinhar até secar.
Em outra panela, ponha o kani, o pepino, a nori e o gergelim. Misture com o arroz e já está pronto para ser servido.
Por Tainá.
