Arquivo da categoria: Culinária

Origem da Pipoca: Grãos Jogados ao Fogo

Almoco de Pipoca (1)

Algumas coisas são tão boas que nos perguntamos como poderíamos viver sem elas, a pipoca com certeza entra nessa lista. Não seria o mesmo assistir a aquele filme incrível no cinema sem um bom pacote de pipoca, não é mesmo? Porém, enquanto se delicia você já parou para pensar qual a origem da pipoca? Muitas pessoas já se fizeram essa ... Leia Mais »

Como Surgiu a Pizza?

Como Surgiu a Pizza (10)

A pizza pode ser um pouco diferente em cada país, mas uma coisa é comum no mundo todo é um prato bastante apreciado. Provavelmente você já ouviu algum amigo que é mais ligado em culinário reclamando que as pizzas brasileiras não têm nada a ver com a legítima pizza italiana. Porém, será que realmente a pizza foi criada na Itália ... Leia Mais »

Dietas Para Parecer Mais Jovem

Gorduras e Afins (1)

Uma dieta balanceada é o segredo para ter uma boa qualidade de vida, porém, muito mais do que te ajudar a manter o seu corpo em dia uma dieta equilibrada pode desacelerar o processo de envelhecimento de forma que você mantenha uma aparência mais jovem por mais tempo. Quem se interessou em saber o que colocar ou tirar do prato ... Leia Mais »

Tipos de Azeite: Saiba Tudo

Tipos de Azeite Saiba Tudo (11)

Você sabia que existem vários tipos de azeite? Normalmente, no supermercado nos deparamos com dois deles, mas a variedade pode chegar a 9 qualidades diferentes. Veja a seguir todos os tipos de azeite e um resumo sobre cada um deles! 1- Multivarietais: esse tipo é aquele que não sofre nenhum tipo de alteração, seja mecânica ou mesmo natural, ele é ... Leia Mais »

Dieta que Previne o Infarto

A Dieta do Infarto (4)

Faz Mal Não é segredo e muito menos surpresa para ninguém que as dietas das pessoas nessa era de modernidade é bastante calórica e gordurosa, o que aumenta muito o risco de ter doenças e complicações no futuro, ou até mesmo no presente. Doenças cardíacas, antes eram exclusividades das pessoas mais idosas, mas hoje, é uma realidade de todas as ... Leia Mais »

Os Alimentos Ricos em Vitamina C

Goiaba (2)

Todos já estão ‘’carecas’’ de saber que uma boa alimentação, aliada com exercícios físicos é ótimo para a saúde. Além de nutritivos, muitos desses alimentos podem ser combinados, e, juntos, se transformarem em um belo prato ou suco, por exemplo. Claro que, de vez em quando, algumas ‘’bobeiras’’ podem ser consumidas, mas sem excesso. O que importa é ter uma ... Leia Mais »

Temperos Que Afastam Doenças

Salsa (2)

Muitas doenças podem ser prevenidas ou até mesmo combatidas com procedimentos simples, com a inclusão de alguns temperos em sua rotina para que eles possam atuar de uma boa forma no seu organismo, trazendo vários benefícios. Cada tipo de tempero possui uma composição, que ajudará o corpo humano em algo. Muitos estudos foram feitos para poder comprovar a eficácia destes ... Leia Mais »

Dieta Ideal para um Atleta

Azeite de Oliva (1)

Para que um esportista ou um atleta consiga atingir seus melhores resultados, é visível que a dieta tem um papel primordial, pois são os nutrientes que eles ingerem que dão a força, a resistência e a velocidade que eles necessitam para os treinos e também o substrato essência na recuperação do organismo como um todo e dos músculos. Qualquer pessoa ... Leia Mais »

Como São Fabricados Os Salgadinhos?

Como São Fabricados Os Salgadinhos?

Os famosos salgadinhos que a criançada adora, e até alguns adultos, os salgadinhos de pacote, são produzidos em processos automatizados, ou seja, sem contato manual. Dentre os vários tipos de salgadinhos que existem, aqui vamos falar de quatro tipo, os mais populares, os salgadinhos fritos, os extrusados (tipo “isopo”), os assados e as batatas fritas. “As ancestrais mais antigas na ... Leia Mais »

As Pimentas Mais Ardidas do Mundo

Pimenta-de-cheiro (2)

Quando colocamos a pimenta na boca ela arde porque possui as chamadas capsaicinódes. Essas substâncias que tem nome esquisito não têm cheiro nem sabor, mas estimulam as células nervosas da boca, produzindo aquela sensação de ardente, como se a boca estivesse pegando fogo o. As capsaicinóides são produzidas por glândulas localizadas nas placentas das pimentas é aquela parte de tecido ... Leia Mais »

Tipos de Queijo Famosos no Mundo

Queijos Macios Luxuosos-05

Há muitos tipos de queijo, com cerca de quinhentas diferentes variedades reconhecidas pela Federação Internacional do Leite dos Estados Unidos. As variedades podem ser agrupadas ou classificadas em tipos de acordo com critérios, tais como: Duração, textura, métodos de preparação, conteúdo de gordura, leite animal, país e região de origem. Não se pode ignorar o fato de que o método ... Leia Mais »

Como é Feito o Patê De Ganso?

Como é Feito o Patê De Ganso?

A culinária é uma das formas que encontramos de descobrir milhares de gostos e sensações. Todos os dias são inventados novos pratos com novas iguarias e de repente aquela carne misturada em uma panela com aquele tempero causa um novo sabor e logo vira tendência no mundo inteiro. Existem inclusive profissionais especializados em descobrir novas misturas e elaborar novos pratos ... Leia Mais »

Como Se Alimentar Bem Fora De Casa

Como Se Alimentar Bem Fora De Casa

Esse artigo é voltado para as pessoas que sempre estão apressadas para o seu trabalho, para o seu estudo, enfim. Sem tempo para tomar um café, comer um pão, ou até mesmo sem tempo até para almoçar, essas pessoas vivem somente para o trabalho. Mas, esse jeito desengonçado de se alimentar não faz bem ao organismo. Ele precisa repor as ... Leia Mais »

Alimentos Que Auxiliam Na Concentração

Alimentos Que Auxiliam Na Concentração

Os alimentos sempre foram indispensáveis para a vida humana. Tanto, que cada um desses alimentos traz algum tipo de benefício para o organismo. Há vários recomendados para cada órgão ou doença do corpo. O fígado é bom, por exemplo, contra a anemia. Mas, para quem não é muito concentrado nas ações que isso é bastante requerido, felizmente, há soluções para ... Leia Mais »

Alimentos que Diminuem a Sensação de Fome

Fique-Ligada

A primeira ideia que é preciso ter é que o cérebro responde com saciedade pelo tempo em que está comendo e não pela quantidade de alimentos ingeridos. Durante as refeições, o estômago dilata, e os receptores nervosos contidos nesse órgão enviam sinais ao cérebro que responde emitindo resposta de saciedade ao organismo. Quando a digestão termina, o estômago esvazia necessitando de mais alimento. ... Leia Mais »

Benefícios Do Arroz Preto Para a Saúde

À primeira vista, o arroz preto pode causar estranheza – afinal, a gente está tão acostumada com o grão branco Mas ele é tudo de bom para a dieta: tem 20% a mais de proteína e 30% a mais de fibras; ajuda no bom funcionamento do intestino; reduz o colesterol do sangue; controla a glicemia, evitando grandes descargas de insulina; ... Leia Mais »

Peito De Peru Com Molho De Ameixa Preta

Peito De Peru Com Molho De Ameixa Preta

Quer algo diferente no almoço de domingo? Algo saboroso, fácil de fazer e que conquistará os convidados? Confira a receita de Peito de peru com molho de ameixa preta: Ingredientes: 1 peito de peru sem osso (2,5 kg), normal ou defumado 2 latas de creme de leite 1 ½l de leite 600 gramasde ameixa preta sem caroço e picada. Sal ... Leia Mais »

Tender Caramelado De Natal

Tender Caramelado De Natal

A carne mais sadia de uma autêntica ceia de natal certamente é o tender. Muitas vezes ele é preparado de forma caramelada, proporcionando um magnífico sabor para o paladar. Em temperaturas quentes como o Natal brasileiro, nada melhor do que tender caramelado para deixar o clima natalino com um gosto ainda mais agradável. Ingredientes Um tender Palitos de dente Oito ... Leia Mais »

Bacalhau Com Lentilha e Tomate Confit

Bacalhau Com Lentilha e Tomate Confit

Uma receita deliciosa para dar um toque especial para a sua vida é a de Bacalhau com Lentilha e Tomate Confit. Confira abaixo a receita completa e não deixe de fazer na sua casa. Ingredientes: 1 colher de sopa de manteiga 1 dente de alho em lâminas 4 colheres de sopa de azeite 4 xícaras de lentilha cozida, mas sem ... Leia Mais »

Farofa De Frutas Secas

Farofa De Frutas Secas

Todos, certamente, adoram comer os mais variados pratos, sempre buscando novos sabores. E é por isso que várias pessoas procuram restaurantes para se aventurarem em novas refeições, procurando aperfeiçoar o seu paladar. A farofa é um prato tipicamente brasileiro. Sua primeira aparição data dos tempos coloniais, onde era servida como acompanhamento de carnes. O dinheiro gasto com a sua preparação ... Leia Mais »

Aprenda a Fazer Deliciosos Brownies

Aprenda a Fazer Deliciosos Brownies

Como é maravilhoso poder saborear um Brownie! Um doce  de origem americana, pois é, eles inventaram essa maravilha, é um doce que dá a impressão de se estar comendo um bolo que é bem tostado por fora e por dentro é muito bom, úmido, e com surpresas em sua composição, tem gente que gosta com amêndoas, outras com nozes e ... Leia Mais »

Carol Minhoto Conhece Restaurante Sustentável e Aprende Receitas

Carol Minhoto Conhece Restaurante Sustentável e Aprende Receitas

Carol Minhoto, a apresentadora do programa “Você Bonita” da Gazeta, fez uma reportagem para o quadro “Roteiro Gastronômico” com o tema light e 100% orgânico, conhecendo algumas receitas sustentáveis que todos poderão comer sem nenhuma preocupação. Além de tudo, o próprio lugar possui um visual totalmente sustentável e isso tudo será ensinado pelo chefe que um dos idealizadores dessa ideia, ... Leia Mais »