A Dieta Terapia, também chamada de Dietoterapia, é um programa que proporciona enfoques terapêuticos baseados na nutrição para a prevenção e o tratamento de diversas doenças e transtornos, buscando desta forma um equilíbrio total e direcionado da saúde, não só na correção de um estado desfavorável, mas também de forma preventiva, buscando um equilíbrio mais dinâmico do organismo e seu funcionamento.
Segundo esta terapia, cada doença, sintoma, mal estar ou até mesmo dor, é o resultado direto ou acumulativo de um desequilíbrio bioquímico do organismo, por issoa dietoterapiavisa restaurar o funcionamento normal da nossa fisiologia e da integridade estrutural de todo o organismo.
Desta forma, aliada a frequência e a qualidade adequada de micronutrientes para nossas células e tecidos, poderemos restaurar o equilíbrio bioquímica,de onde deriva a saúde e o bem-estar físico e mental.