Muitas vezes um prato refinado pode fazer uma grande diferença em um almoço ou jantar especial. O motivo não importa, pode ser uma comemoração de aniversário, casamento, noivado, ou mesmo uma reunião em família. O importante é o carinho que você irá demonstrar preparando algo tão especial como um pernil no champagne. Acompanhe os detalhes da receita.
Pernil no Champanhe
Ingredientes:
- 500 gramas de pernil sem osso
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 garrafas de champanhe extra seco
- 3 colheres de mel
- 1 e 1/2 colheres de sopa de gengibre em grãos
- 1 e 1/2 colheres de chá de mostarda seca
Modo de Preparo:
Coloque o pernil em uma assadeira. Despeje a xícara de açúcar mascavo e depois uma garrafa de champagne. Asse em forno a 160° C por 2 horas. Misture a garrafa de champanhe restante, o açúcar mascavo, o mel, o gengibre e a mostarda, e leve para ferver em uma panela. Baixe o fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Decore com fatias de abacaxi e maçãs.
