Ingredientes:
6 pepinos (de preferência japonês);
1 lata de creme de leite;
1 copo de iogurte (natural);
1 cacho de uva (itália grande);
1 limão;
1 maço de cheiro verde;
1 maço de hortelã
1 maçã
200 g de maionese;
Sal (a gosto);
Pimenta do reino (a gosto).
Salada de Pepino
Modo de preparar:
Lave, depois corte o pepino bem pequeno e retire toda a semente. Depois coloque em uma peneira e adicione sal, de modo que você salpique no pepino. Deixe lá por volta de 1 hora. Enquanto vai passando essa hora, corte todas as uvas ao meio e retire as sementes, pique o cheiro verde e a maçã também bem pequena. Em seguida, misture esses ingredientes picados junto ao iogurte, creme de leite, maionese, e acrescente o pepino depois de escorrido. Tempere com o sal e a pimenta do reino, ou da maneira que preferir. Sirva a salada gelada.
