Banana Jubilée do Ronnie
Ingredientes:
4 bananas (de preferência prata);
1 colher (sopa) de manteiga (sem sal);
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 copo de suco de laranja (de preferência natural);
1 cálice de conhaque;
1 cálice de licor de laranja ou cointreau;
Casca de ½ limão
Banana Jubilée do Ronnie
Modo de preparar:
Leve uma frigideira ao fogo médio. Em seguida coloque a casca do limão, e esfregue-a na parte do fundo da frigideira. Depois acrescente a manteiga e em seguida o açúcar. Mexa bem estes ingredientes, até ficar o ponto de caramelo, mas sem deixar que queime (para não ficar um gosto ruim). Em seguida adicione o suco de laranja (natural de preferência) e as bananas (prata), no mesmo, ou seja no caramelo formado. O suco de laranja deve ser reduzido para ¼ do volumeaproximadamente. Para finalizar acrescente o cálice de licor e mexa depois, por último coloque o conhaque, que por sinal deve ser flambado.
