O doce surgiu no século XIII, quando o governador árabe pediu que seu cozinheiro fizesse um doce em homenagem à sua esposa, eis que surgiu o torrone. Até hoje ele é feito a partir do mesmo processo de produção, e é saboreado no mundo inteiro. Vamos aprender a fazer essa delícia em casa.
Ingredientes:
– 2 barras de chocolate meio amargo
– 1 pacote de manteiga sem sal
– 1 ovo
– 1 colher de açúcar mascavo
– 1 pacote de bolacha maisena
Torrone de Chocolate Amalfi
Como preparar:
As duas barras de chocolate meio amargo devem ser derretidas em banho maria. Em outra panela, derreta com o mesmo processo a manteiga. Na manteiga derretida adicione o açúcar mascavo e o ovo, misture tudo muito bem. Depois despeje essa mistura no chocolate. Com as mãos, triture a bolacha tipo maisena e misture ao chocolate. Despeje tudo numa travessa quadrada, leve ao freezer e espere endurecer. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.
