O inverno faz com que queiramos saborear mais petiscos, salgados e também docinhos. E por que não, algumas vezes, se render a essa tentação. Para quem não dispensa um docinho e gosta de quindim, confira a receita fácil a seguir.
Você vai precisar de
- 25 gemas;
- 1 pacote de coco ralado;
- 1 pitada de sal;
- 870 gramas de açúcar e
- 150 ml de leite.
Para começar o preparo retire as peles das gemas de ovo com o uso de uma peneira fina. Em seguida acrescente o açúcar, o coco ralado, sal e o leite. Bata bem com uma colher de pau e leve para assar em forminhas de alumínio untadas com manteiga e açúcar. Asse em banho-maria em forno alto por, aproximadamente, 1 hora. Retire quando estiver fornando uma casquinha dourada.
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Culinária
