Bolinho de bacalhau é uma receita típica da cozinha portuguesa, e também faz muito sucesso no Brasil. Os bolinhos de bacalhau são perfeitos para ser servidos numa refeição, acompanhados de arroz branco e salada verde ou ainda para servirem de acompanhamento para uma cervejinha ou um shop gelado no final da tarde a beira-mar ou mesmo na varanda de seu apartamento. É fácil de fazer acompanhe a receita:
1/5 quilo de bacalhau, 350 gramas de batatas cozidas e esmagadas, 2 dentes de alho, 1 gema de ovo, sal, salsinha picada, farinha de trigo e óleo de soja para fritar.
Bolinho de Bacalhau
Coloque o bacalhau em uma panela com água quente e deixe levantar a fervura, escorra a água e deixe esfriar, desfie o bacalhau e misture na batata amassada, a gema o sal e a salsinha e vá colocando a farinha aos poucos para dar o ponto do bolinho. Modele os bolinhos e frite em óleo quente. É só saborear!
