Você provavelmente já ouviu diversas variações dos “bens” e “males” sobre o consumo de carboidratos. No entanto, você sabe realmente por que a dieta anti-carboidratos gera debates deste tipo? Saiba informações preciosas sobre os níveis de açúcar no sangue e de saúde através da leitura deste artigo.
Este é um assunto com que muitos não se preocupam nem tomam de seu tempo para se preocupar. É lamentável que o açúcar no sangue desempenhe um papel vital no ganho de peso ou na perda de peso.
Ganho ou Perda de Peso
Estudos têm relatado que, mesmo nas pessoas que estão saudáveis ou que estejam com elevado açúcar no sangue após as refeições, pode trazer mais danos ao corpo através do tempo.
Essas pessoas devem se preocupar mesmo com o quanto você é magro e saudável, especialmente se você não fizer bastante exercício.
O Processo
Quando você come uma boa refeição, especialmente uma refeição com uma grande quantidade de alimentos açucarados ou ricos em amido, o alimento faz o seu caminho através de seu estômago e intestinos e, em seguida, é convertido em glicose, o principal combustível para os músculos e até mesmo para o seu cérebro.
Boom! Você já criou energia de maneira instantânea. No entanto, uma refeição rica em amido pode dar glicose ao corpo a mais do que ele precisa. Na verdade, ela pode elevar os níveis de açúcar no sangue ao dobro do que outro tipo de refeição.
Como Funciona
Se você comer uma grande porção de batatas fritas ou algo dessa natureza, seu corpo tem que lidar com uma grande inundação de açúcar no sangue.
O que acontece agora é que o seu corpo reage, bombeando muita insulina ao organismo. A quantidade de insulina pode ser ainda maior se você estiver com sobrepeso.
A insulina extra trará o açúcar no sangue a níveis baixos demais. Ela adere ao organismo e fica ali por horas. Seu corpo, então pode cair em um estado hipoglicêmico.
Como Acontece
Isso pode fazer com que o açúcar no sangue seja ainda menor do que estava antes de você comer a refeição. Seu corpo sabe que seu nível de açúcar no sangue está baixo e cospe hormônios que aumentam os níveis sanguíneos de açúcares e gorduras, para que a situação se corrija.
A parte ruim de tudo isso é que o seu cérebro envia sinais que você está novamente com fome. O organismo pede que você coma mais calorias do que você necessita, não importa o quanto tenha comido.
Seu corpo está com tão pouco açúcar no sangue, que acha que precisa de mais alimento. Agora, tudo na sua frente parece apetitoso.
Resolvendo o Problema
A melhor maneira de evitar tudo isso é só começar a comer o tipo certo de alimentos. Alimentos como arroz branco, pão branco, batatas e bebidas açucaradas parecem ser a principal causa deste tipo de reações.
Nivel
Você pode manter seu nível de açúcar no sangue em níveis saudáveis comendo mais carboidratos, como trigo e aveia.
Aqueles de vocês com um “pneu sobressalente” na barriga, são os mais prováveis a ter problemas em controlar o açúcar no sangue.
