O risoto é um prato muito saboroso e que é feito com um simples arroz. Muitas pessoas gostam de aproveitar o arroz que sobra do almoço e com uma bela receita de Risoto isso é possível. A arte com comida é uma coisa maravilhosa e faz com que as pessoas foquem com a boca cheia de água. Entre as variadas receitas de risoto podemos citar a receita de um risoto de frango que fica muito saboroso e deixa a família toda satisfeita. Para fazer o risoto é preciso: 400 gramas de arroz, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 copo de vinho branco, 1 tablete de caldo de frango, 1 folha de louro, 1,2 litro de água fervente.
Risoto
Para fazer o creme usa-se: 1 1/2 kg de peito de frango desossado em pedaços médios, 1 xícara de chá de molho de tomate, sal a gosto, salsinha a gosto, 1 cebola picada, 1 lata de ervilha, parmesão ralado a gosto, 1 tomate picado em cubinhos e uma colher de sopa de manteiga ou margarina. Um risoto é ma verdade uma boa alimentação no inverno, pois pode ser servido bem quentinho e todos vão gostar muito. Para preparar o risoto de frango é bem simples basta refogar o arroz na manteiga ou margarina junto com o azeite e depois colocar o vinho e mexer bem. Depois disso coloca-se o louro e uma concha de água e vai mexendo.
Receita
Depois que o caldo secar coloque água mais uma vez e isso deve ser repetido cinco vezes nos primeiros quinze minutos. Tire o arroz do fogo e ele ainda não estará muito bem cozido espalhe em um recipiente e reserve. Para fazer o creme refogue a cebola no azeite e depois coloque os pedaços de frango nela. Coloque um cálice de vinho e também o molho de tomate juntamente com a salsinha. Tire do arroz a folha de louro para que possa acrescentar o arroz no frango quando ele estiver cozido. Coloque três conchas de caldo de frango e mexa. Está será um bom prato para o seu cardápio regime, porém sempre lembrando das atividades físicas.
Arroz
Sempre que o caldo de frango secar coloque mias e faça isso durante oito minutos ou até que o arroz esteja totalmente cozido. O arroz depois de colocado junto com o frango precisa ser mexido o tempo todo. Para saber o ponto certo do risoto é preciso ver se o arroz está cozido e úmido. Depois que encontrar o ponto certo desligue o fogo e coloque o tomate picado, a ervilha, a manteiga e o queijo parmesão ralado. Após misturar bem está pronto para servir. É uma receita mágica de risoto muito saborosa e que com certeza todos da casa vão comer e gostar muito. As receitas de risoto são sempre bem criativas e fáceis de serem preparadas.
