Antigamente se podia contar nos dedos às mulheres que não sabiam cozinhar e se estivessem se preparando para casar então, entre as muitas tarefas que as noivas eram obrigadas a aprender a Arte de Cozinhar era uma das mais importantes, pois era hábito no tempo de nossas avós o ditado que dizia que, homem se prende pelo estomago, logo você pode imaginar que as moças casadoras todas se tornassem mestras na cozinha só pelo fato de quererem agradar os futuros maridos para os quais os dotes da candidata eram muito importantes. Na Hora do Almoço ter uma comidinha preparada pela esposa era algo de que não abriam mão. Hoje isso tudo faz parte de um passado que vai longe e se um rapaz quer Arranjar Namorada é interessante que saiba ele mesmo cozinhar, pois a grande maioria das meninas não quer nem ouvir falar na possibilidade de aprenderem.
Bolinho de Arroz
Receitas da vovó
Estamos numa época cheia de Avanços Tecnológicos que já chegaram até mesmo às cozinhas onde não dispensam mais os fornos microondas e as comidas congeladas é a grande solução para quem trabalha fora e não tem mais tempo a dedicar fazendo as Receitas Mágicas do tempo de nossas avós. Entretanto quem já não teve a sorte de um dia comer aquele delicioso bolinho de arroz tão especial e feito com muito carinho pela vovó? Quem já teve esse privilégio sabe o quanto ele é diferente das receitas modernas e incrementadas que se consegue hoje até mesmo através da Internet, além da quantidade de Programas de TV sobre culinária e onde são dadas as mais variadas receitas, muitas delas ótimas, porém tem algumas que são insubstituíveis e o bolinho de arroz é uma destas.
Bolinho de Arroz Frito
Receita do bolinho de arroz
Coloquem numa panela duas xícaras de chá de arroz previamente cozido que pode inclusive ser a sobra do dia anterior. Coloque junto duas xícaras de leite e ponha a ferver até que fique bem recosido, o que leva uns 10 minutos. Retire do fogo, ponha numa tigela para esfriar e depois de frio junte a esse arroz: 3 colheres de temperinho verde sendo muito importante ir junto um pequeno galho de manjerona, pois este dá um sabor especial ao bolinho, acrescente uma colher de fermento em pó, uma pitada de sal, três ovos com as claras batidas em neve e depois vá colocando farinha de trigo até dar o ponto.
Receita Bolinho de Arroz
Vá experimentando fazer os bolinhos com a colher e Fique Alerta ao ponto, eles devem ficar com uma boa liga para que não desmanchem quando forem para o fogo. Numa frigideira coloque bastante óleo e vá fritando os bolinhos até que fique dourados e Não Esqueça que é preciso escorrê-los bem quando for tirando da gordura com uma escumadeira, colocando-os num prato forrado com papel-toalha para que fiquem sequinhos. Bom apetite, mas tome cuidado, pois receitas como esta podem por nosso regime a perder.
