Pudim de Pão de Micro-ondas

Uma sobremesa sempre cai bem depois do almoço ou jantar, mas nem sempre é fácil conseguir um tempinho para fazê-la, ainda mais com a correria do dia a dia, por isso sempre recorremos a padarias e supermercados para comprá-las.Pensando nisso, resolvemos pensar em um doce que todos gostam, como o Pudim de Pão, que para quem não conhece, não fica com gosto de pão, ao contrário, fica furadinho e firme como um pudim de leite condensado.

Por isso, vamos dar a receita e o modo de fazer essa delícia de um jeito mais prático e interessante, no micro-ondas. Entretanto, quem não tiver o eletrodoméstico ainda pode fazê-lo diretamente no forno convencional, porém, deve ser assado em banho-maria e com a assadeira tampada.Primeiro, você vai precisar de um micro-ondas grande, para que caiba a assadeira que vai usar, lembrando que a mesma não pode ser de alumínio, pois deve ser uma assadeira própria para micro-ondas, de silicone ou de plástico, por isso quando for comprar peça informações ao vendedor. Aém disso, é conveniente que a forma seja de buraco no meio, para que o pudim fique mais bonito.Para começar, lembre-se que a calda do pudim deve ser colocada depois de ele estar desenformado e frio, pois se você colocar tudo junto na forma, ela vai ferver, vai transbordar e seu pudim vai ficar parecido com uma coalhada.Então faça uma calda de açúcar com duas xícaras de açúcar e uma de água, mas primeiro deixe queimar um pouco o açúcar, para que ela fique com aquela cor de caramelo tão apreciada nos pudins. Não deixe a calda muito grossa, pois você irá jogá-la por cima do doce depois de pronto.

Reserve.

Os ingredientes para o pudim são:

– 1 e ½ copo de leite (pequeno)

– 1 copo de açúcar

– 03 pães pequenos amanhecidos, sem casca, cortados em pedaços pequenos

– 02 ovos inteiros

Pudim de Pão de Micro-ondas

– 04 colheres rasas de farinha de trigo

– Um pacote pequeno de queijo ou coco ralado

– 02 colheres de sopa de margarina (não pode ser manteiga, a não ser que seja sem sal)

Coloque os ovos inteiros dentro do liquidificador. Em seguida, esquente o leite até quase atingir o ponto de fervura e despeje sobre o pão amanhecido. Acrescente essa mistura aos ovos e bata tudo muito bem.

Depois, junte o açúcar, as colheres de farinha de trigo, o queijo ou coco ralado e a margarina.Coloque tudo na assadeira própria, não é necessário untar, e leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 12 minutos. Apesar de ser esse o tempo estimado, dê uma olhadinha sempre, para que não queime. Depois de decorrido o tempo, espete o pudim com um palito para saber se está assado, e espere esfriar.Depois de morno, desenforme, coloque sobre um prato raso ou prato próprio para pudim e ponha por cima a calda caramelada.