Quando chega o verão tudo o que você consegue pensar é numa deliciosa bebida bem gelada, não é mesmo? Mas, na hora de pedir essa bebida para se hidratar você pede um suco, um néctar de frutas ou um refresco? Pode parecer um pouco confuso diferenciar uma coisa outra, mas a gente garante que é mais simples do que parece.
Bebidas Industrializadas
A praticidade é a palavra de ordem atualmente e por isso mesmo cada vez mais pessoas optam por consumir bebidas industrializadas. Assim vão ao mercado e se deparam com pelos menos três opções: sucos, néctar de frutas e refresco. Pode parecer que é tudo a mesma coisa, mas não é bem assim.
Definição de Suco
O suco é uma bebida não fermentada, não concentrada e não diluída. Essa bebida é feita à base de uma fruta madura e foi conservada sob as condições ideais até o momento do consumo. O suco deve conter 100% de fruta in natura e não se pode acrescentar corantes ou conservantes nesse tipo de bebida. É possível que haja adição de açúcar de acordo com cada fruta e num limite de no máximo 10%.
Nos supermercados é possível encontrar ainda os sucos integrais que são aqueles não tem a adição de nenhum tipo de açúcar e que mantém a concentração natural das frutas de que são feitos.
Néctar de Frutas
O néctar é uma bebida que não é fermentada e que é feita através da diluição em água de uma parte comestível de um vegetal ou mesmo do seu extrato. Não é adicionado açúcar a esse tipo de bebida. A grande diferença entre néctar e suco é que o primeiro não tem a obrigação de manter as características originais da fruta que lhe deu origem.
A bebida contém entre 20 e 30% de polpa de fruta e não pode ter aditivos como os corantes, por exemplo. Nos casos em que é adicione dióxido de carbono é necessário que o produto receba uma nomenclatura como “néctar de…” com o acréscimo do nome do vegetal ou fruta gaseificado.
Refresco
O refresco é uma bebida que não tem a obrigação de ter fruta na sua composição, pode conter até no máximo 10% de polpa ou extrato de fruta. Em relação ao açúcar pode ter ou não. Nas embalagens desse tipo de produto devem estar palavras como “sabor de”, “artificial” entre outras que ajudam a identificar para o consumidor detalhes sobre a bebida.
Dicas Para Escolher Entre as Três Bebidas
Vantagens e Desvantagens
É importante dizer que existem diferenças entre as bebidas de marcas diferentes, ou seja, nem todo suco é igual assim como nem todo néctar ou refresco. Dessa forma é indicado que você leia o rótulo do produto para saber quais são os nutrientes mais importantes presentes na fórmula. Todo alimento, assim como toda bebida, pode fazer parte de uma dieta saudável desde que haja bom senso.
Qual Bebida Contém Menos Açúcar?
O açúcar é visto como um dos grandes vilões da vida saudável atualmente e por isso mesmo é importante que as pessoas estejam atentas a ele. A quantidade de açúcar de cada bebida pode variar de acordo com o fabricante.
Porém, os sucos (como já mencionamos) devem ter 100% da fruta in natura assim como não podem conter açúcar. Quem está de olho no consumo de açúcar porque está tentando emagrecer pode preferir as bebidas light que contém adoçante, o sabor ainda é doce, mas sem calorias.
Qual a Bebida Mais Indicada Para as Crianças?
Toda mãe se preocupa com a alimentação saudável dos seus filhos e já alertamos que os sucos são ótimas opções. As versões de sucos de caixinha de 200 ml são boas opções para mandar na lancheira dos pequenos para a escola. Com a tecnologia atual é possível preservar as propriedades naturais dos sucos no envase assim como o sabor.
O suco é uma bebida mais indicada para as crianças porque se aproxima mais da fruta, além de não ter adição de açúcar. No supermercado você encontra embalagens tamanho família para ter em casa assim como as embalagens menores para os lanches fora de casa. Para as crianças que gostam pode ser bom também oferecer néctar de frutas e refresco de vez em quando. Não esqueça de manter o consumo das frutas in natura também.
Outras Bebidas
Soda Aromatizada
É uma bebida que consiste em água potável gaseificada com dióxido de carbono. Essa água pode ser adicionada de aromatizante natural ou de sais minerais.
Água Tônica de Quinino
É um refrigerante que contém de três a sete miligramas de quinino ou seus sais que devem ser expressos em quinino anidro.
Chá Pronto Para o Consumo
Essa bebida é o resultado da infusão, maceração ou percolação de folhas e brotos de vários tipos de chá que pertencem ao gênero Thea sinensis que podem ser chá verde, amarelo, branco, preto e vermelho. A bebida ainda pode ser feita de hastes, folhas, pedúnculos e pecíolos da Erva-Mate que pertence a espécie llex paraguariensis ou de outros vegetais. Podem ser adicionadas a essa bebida algumas substâncias de origem vegetal e açúcares. Uma bebida que contém cafeína.
Bebidas Isotônicas
São aquelas feitas a partir da concentração de diversificada de eletrólitos e carboidratos que tem como principal objetivo fazer a reposição hídrica e eletrolítica do corpo. Como esse tipo de bebida possui uma carga elevada de eletrólitos não deve ser consumida de forma indiscriminada. Em geral é um tipo de bebida indicada para esportistas e atletas para que possam recuperar os seus hidroeletrolíticas.
Leia os Rótulos
Depois de conferir algumas das principais diferenças entre as bebidas mais consumidas nos dias de verão você deve passar a observar o rótulo dessas bebidas com mais atenção. Por exemplo, quem tem diabetes deve evitar bebidas que tenham açúcar, o que vem indicado na embalagem.
Tem outras especificações um pouco mais complexas como, por exemplo, “contém edulcorantes” que torna a bebida inadequada para fenilcetonúricos assim como bebidas que contém sacarina não devem ser consumidas por pessoas com hipertensão. Basicamente você deverá ficar atento ao rótulo das bebidas que compra para levar para casa.
