Noz Moscada

Produto de uma árvore de grande porte, a moscadeira, da família das Myristicaceae, seu fruto, a Noz Moscada, quando consumida em grandes quantidades, se torna um alucinógeno. A moscadeira é uma planta originária da Indonésia, que logo foi levada para a Índia. Ao Ocidente, foi levada pelos árabes. A noz moscada, como tantos outros produtos considerados condimentos, também, em tempos passados, percorreu o Caminho das Índias para completar a culinária dos europeus, seus maiores consumidores ainda nos dias atuais.

Alucinógeno

Alucinógeno

A noz moscada é uma planta de sexo separado, ou dióico, e por isso existe a planta fêmea e a planta macho. A polinização é cruzada pelas flores, através dos ventos ou dos insetos. O sabor da noz noscada é como se fosse uma mistura da canela com a pimenta do reino, e por isso é muito utilizada na culinária, tanto de doces como de pratos salgados. Rica em hidrocarbonatos, possui uma substância alucinógena, o que a torna tóxica quando consumida em grandes quantidades, principalmente na forma de chás. No Brasil, a moscadeira encontra no Sul da Bahia suas condições ideais de produção, onde alcança a frutificação já a partir do quarto ano, quando o normal nos países de origem se dá aos seis anos.

Chá

Chá

A noz moscada tem um processo de beneficiamento muito simples. Consta da secagem em galpões, onde os seus frutos são abertos para a retirada das sementes, permanecendo ali, durante um prazo de dez a quinze dias, para que se complete o processo de secagem das sementes. Completado este ciclo, faz-se a retirada das nozes, então colocadas em vasilhames próprios e armazenada em locais muito bem arejados para a perfeita conservação do produto, com os devidos cuidados visando à Área Saúde, que é hoje, um dos grandes objetivos a ser alcançado pelas indústrias do setor alimentício como é o caso da noz moscada, produto de mil e uma utilidades, tanto na Saúde e Beleza, como na alimentação.

Noz Moscada

Noz Moscada

A noz moscada alcança hoje, no mercado mundial de consumo, um alto valor comercial devido aos seus valores nutritivos e medicinais, que a cada dia, surge como um novo elemento na composição de novos medicamentos para uma série de manifestações no desequilibro da saúde humana. Sem esquecer, é claro, a sua alta procura como elemento essencial à culinária mais sofisticada e principalmente nas ceias natalinas, onde tem um destaque e uma importância fundamental para os mestres da A Arte de Cozinhar e de decorar com bom gosto seus pratos sofisticados e prediletos.

A alta culinária europeia, sem Medo do Desemprego Com a Crise, usa e abusa da noz moscada em seus cardápios com tendências afrodisíacas e medicinais que tanto agrada a gregos e troianos, principalmente os bem aquinhoados de nossa sociedade, cada vez mais exigentes, não só na sua alimentação, mas também na qualidade de vida pela reciprocidade do intercâmbio das relações humanas.


Categoria(s) do artigo:
Saúde

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Comentários

  • A NOS MOSCADA EM CHA E BOM PARA MA DIGESTAO E PRA QUE MAS ELA SERVE NA ARIA DA SAUDE.

    SERGIO LEITE DE LIMA 3 de junho de 2010 10:21
  • gostaria de saber se a noz meoscada aumenta ou baixa a pressão arterial?

    fabiola 25 de outubro de 2010 20:56
  • Noz moscada com chá de alecrim é bom para depressão?

    Qual a maneira correta de fazer o chá ?

    Grata Ivanilda

    Ivanilda Terezinha Bragatto Trazzi 21 de novembro de 2010 22:08
  • Eu queria saber se a noz mosacada é uma fruta por favor!!!

    mimi 6 de dezembro de 2010 16:35
  • qual a dosagem ideal para se tomar o chá da nós moscada para combater pressão alts?

    NIVALDO 26 de dezembro de 2010 14:13
  • eu acho que a noz moscada é um prato muito saboroso.Mas eu queria saber pra que ela serve além de chás, sabores ,etc…

    jamaika 14 de abril de 2011 9:10
  • eu adoro noz moscada

    jamaika 14 de abril de 2011 9:13
  • Á noz moscada em pó junto com o pó da cemente da melacia, tomando o chá tem previlegio pra a saude…?

    gerson 23 de abril de 2011 16:37
  • Á noz moscada em pó junto com o pó da cemente da melancia, tomando o chá tem algum tipo de previlegio pra a saude…?

    gerson 23 de abril de 2011 16:42
  • Achei interesante auguns benefício que a nóz-moscada traz para o organismo

    Euripedes 4 de maio de 2011 22:06
  • A Noz-moscada é muito comercializada na Europa, na indústria frigorífica, farmacêutica, na perfumaria e tabacaria, principalmente na culinária. Serve também como alucinógeno tanto o fruto como a casca quando consumido em excesso (contêm as substâncias alucinógenas miristicim e elemicim). Essa planta é maravilhosa!!!

    Henrique 30 de maio de 2011 2:25
  • queria saber se a noz moscada serve para regular a menstruação quando esta atrasa por problemas emocionais

    Isadora 27 de junho de 2011 14:48
  • gostaria de saber se quem tem pressão alta, pode ingerir o chá da Noz-moscada. Pois faço o uso de medicamentos e também tomo o chá quando sinto que ela esta alta.

    lucimar do nascimento santos 3 de outubro de 2011 16:06
  • gostaria de saber se a noz moscada realmente e abortivo

    erci 1 de abril de 2012 14:50
  • estou comesando a cultivar a nozmoscada e quero mais informaçoes sobre o plantio

    dailton freitas barnabé 4 de junho de 2012 17:54
  • A noz serve mesmo para baixar a pressão ou é conversa.

    NomeDeverlan Sousa 8 de julho de 2012 11:10
  • eu adoro chá deixa a pessoa calma

    maria eduarda 21 de novembro de 2012 21:14
  • nosmoscada almenta a preçao

    fabiane 19 de maio de 2013 15:09

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