Ingredientes:
1 frango;
1 kg de batata palha;
1 lata de apresuntado;
1 lata de palmito (pequena);
1 lata de milho verde;
1 vidro de maionese (pequeno);
1 vidro de azeitona verde (250 g);
Salada Russa
Modo de preparar:
Em uma panela de pressão, coloque o frango para cozinhar juntamente com todos os temperos e com um pouco de caldo. Deixe lá até o frango ficar mole, ou seja, no ponto. Retire o frango e espere esfriar um pouquinho. Em seguida, desfie todo o frango.
Pique todo o apresuntado e o palmito. Se quiser, pode retirar o caroço da azeitona e picá-la também, mesmo que ela seja sem caroço. Misture ao frango os ingredientes picados, o apresuntado, o palmito a azeitona e o milho verde.
Em seguida acrescente a maionese e misture tudo já no “refratário” em que a salada irá ficar. Por último, acrescente a batata palha.
A batata palha pode ser colocada somente em cima, ou pelo meio da salada também! Fica a sua preferência
