Carol Minhoto, a apresentadora do programa “Você Bonita” da Gazeta, fez uma reportagem para o quadro “Roteiro Gastronômico” com o tema light e 100% orgânico, conhecendo algumas receitas sustentáveis que todos poderão comer sem nenhuma preocupação. Além de tudo, o próprio lugar possui um visual totalmente sustentável e isso tudo será ensinado pelo chefe que um dos idealizadores dessa ideia, Renato Calebre.
O prato que será feito é uma jambalaya de salmão com brie e damascos. A jambalaya e uma espécie de risoto, com uma diversificação de sabores, tendo como base o arroz integral e o arroz vermelho.
Carol Minhoto Conhece Restaurante Sustentável e Aprende Receitas
Como tudo na receita é saudável, ao invés de se por caldos de carne, por exemplo, ele colocou chá de hortelã com vinho branco para dar todo o sabor no arroz, além de outros ingredientes como o damasco, o salmão e o queijo brie e os temperos.
É um prato super pratico e rápido. Para conferir o passo a passo dessa receita assista a este vídeo:
