Camarão com Queijo Derretido

Ingredientes:

• 1 kg de camarões pequenos
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de trigo
• 1L de leite
• 1 xícara de provolone ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 saco de parmesão ralado
• ¼ xícara de gorgonzola ralado
• 1/3 xícara de creme de leite
• Suco de um limão
• Azeite para fritar
• Sal e pimenta a gosto

Camarão com Queijo Derretido

Como preparar:

Primeiro limpe e lave com limão os camarões, tempere como sal e a pimenta. Em uma frigideira, coloque um pouco do azeite e salteie os camarões aos poucos, isso evita que eles juntem água. Reserve.

Coloque a manteiga e o trigo em uma panela, quando ficar dourado comece a acrescentar o leite aos poucos, mexendo sempre. Quando o leite ferver, adicione o provolone, o requeijão, o parmesão e o gorgonzola. Deixe cozinhando e quando o queijo estiver derretido, coloque o camarão reservado e o creme de leite.