Aprenda a Fazer Deliciosos Brownies

Como é maravilhoso poder saborear um Brownie! Um doce  de origem americana, pois é, eles inventaram essa maravilha, é um doce que dá a impressão de se estar comendo um bolo que é bem tostado por fora e por dentro é muito bom, úmido, e com surpresas em sua composição, tem gente que gosta com amêndoas, outras com nozes e a maioria  prefere com pedaços de chocolate. O brownie também dá a impressão de parecer um biscoito incrementado.

Enfim, o Brownie foi a melhor invenção da culinária americana, com várias histórias envolvendo sua origem, de como ele surgiu, mas o que importa realmente é que inventaram e saiu uma receita divina, que ainda não se ouviu falar igual.

Os primeiros Brownies foram feitos de uma maneira bem simples, aí foram surgindo inovações em cima da receita original. Foram surgindo Brownies ainda mais saborosos, cada um queria deixar sua receita mais completa ou diferente e exclamando aos quatro cantos que a sua estava bem melhor. O importante é que hoje podemos saborear Brownies maravilhosos, uns com muito chocolate, outros com muitas nozes e muita umidade interior, outros com tudo e ainda mais cobertura de puro chocolate.

Aprenda a Fazer Deliciosos Brownies

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No entanto, o que importa de tudo isso é poder encontrar em todos os lugares do mundo um Brownie para saborear e até mesmo podendo você mesmo fazer a sua própria receita e quem sabe criar ainda mais em cima da original, podendo até participar da criação de um eventual Brownie famoso pelo mundo, mas o importante é saber que você mesmo pode fazer o seu.

A Receita Clássica De 1904 Do Service Club Cookbook é:

  • ½ xícara de manteiga,
  • 1 xícara de açúcar,
  • 2 barras de chocolate,
  • 2 ovos,
  • ½ xícara de farinha de trigo,
  • ½ xícara de amêndoas trituradas.

    Aprenda a Fazer Deliciosos Brownies

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Misture o açúcar com a manteiga, adicione o chocolate derretido, misture bem, adicione os ovos, misture e por último coloque a farinha de trigo. No final adicione as amêndoas e coloque numa travessa retangular para assar a 180 graus por 30 minutos.

Receita Da Larousse Do Chocolate

  • 125 gramas de chocolate amargo,
  • 225 gramas de manteiga,
  • 4 ovos,
  • 125 gramas de açúcar mascavo,
  • 125 gramas de açúcar,
  • 50 gramas de farinha de trigo peneirada,
  • 20 gramas de cacau em pó sem açúcar e peneirado,
  • 100 gramas de nozes triturada.

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Pré-aqueça o forno a 170 graus, forre uma forma quadrada de 20 x 20 centímetros com papel manteiga, pique o chocolate e derreta em banho Maria com a manteiga, misture delicadamente com uma colher flexível.

À parte, bata vigorosamente os ovos com dois tipos de açúcar até que a preparação se torne espessa e cremosa, a seguir coloque tudo ao chocolate com a manteiga, acrescente a farinha de trigo, o cacau peneirado e as nozes e misture bem.

Despeje essa preparação na forma e deixe assar por 30 minutos, deixe esfriar e depois corte em pedaços quadrados. Depois é saborear.

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Categoria(s) do artigo:
Culinária

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